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Wie entsteht eigentlich Brot? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines spannenden Projekts der Bienengruppe der städtischen Kindertagesstätte „Spreewichtel“ in Bautzen. Unter dem Motto „Vom Korn zum Brot“ begaben sich die Kinder in den vergangenen Wochen auf eine kleine Entdeckungsreise durch die verschiedenen Stationen der Lebensmittelherstellung – vom Getreidekorn bis zum duftenden Brötchen.
Zunächst lernten die Mädchen und Jungen in der Kita spielerisch, wie aus Korn Mehl entsteht. Sie sammelten Körner aus Ähren, zählten sie sorgfältig ab und mahlten sie anschließend mit einer alten Kaffeemühle. So konnten sie hautnah erleben, wie aus den kleinen Körnern feines Mehl wird.
Der Höhepunkt des Projekts war ein gemeinsamer Ausflug:
Auf dem Hof von Bauer Roland Probst bestaunten die Kinder einen riesigen Mähdrescher und einen beeindruckenden Berg frisch geernteten Getreides. Anschließend ging es weiter zur ehemaligen Wassermühle Obergurig, wo Herr Rachlitz, stilecht als Müller verkleidet, die jungen Besucherinnen und Besucher durch das historische Gebäude führte. Besonders das große Wasserrad und die vielen alten Geräte aus der Mühlenzeit sorgten für staunende Gesichter.
Zum Abschluss stand ein Besuch in der Bäckerei von Martin Reck auf dem Programm. Dort durften die Kinder nicht nur zuschauen, sondern selbst mit anpacken: Mit viel Freude kneteten sie Teig und formten kleine Brötchen, die anschließend gebacken wurden.
Am nächsten Morgen genossen alle beim gemeinsamen Frühstück ihre selbstgebackenen Brötchen – und stellten fest: Selbstgemacht schmeckt am besten!
Mit dem Projekt „Vom Korn zum Brot“ vermittelte die Kita Spreewichtel auf anschauliche Weise, woher unsere Lebensmittel kommen und wie viel Arbeit und handwerkliches Geschick darin steckt.
Die Stadt Bautzen als Trägerin der Einrichtung bedankt sich herzlich bei Bauer Roland Probst, Herrn Rachlitz und Bäcker Martin Reck für ihre tatkräftige Unterstützung und die spannenden Einblicke in ihre Arbeit.

Stadtverwaltung